Перейти к содержимому


Мясо с фрутами.


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 9

#1 wotur

wotur

    Стажер

  • Пользователи
  • Pip
  • 23 сообщений
  • -1 баллов репутации

Отправлено 23 Июль 2016 - 18:41

Курица с ананасами в духовке
Процесс приготовления
Ананас, для запекания с курицей подходит любой: свежий, консервированный или размороженный. Со специями можно поэкспериментировать на свой вкус, а мои любимые варианты: розмарин или тимьян и розовый перец. Ананас и выбранные специи нужно поместить внутрь тушки курицы, а затем, в процессе приготовления, обязательно периодически поливать курицу выделившимся ароматным соком.

  • Подготовьте ингредиенты

  • Вымойте курицу, удалите лишний жир и кровяные сгустки, обсушите. Подготовьте кусочки ананасов и специи (тут сухой тимьян).


  • Слегка посолите курицу изнутри и поместите в неё кусочки ананасов посыпанные специями.


  • Натрите курицу солью (и специями) по своему вкусу.
    Сделайте проколы по бокам, зафиксируйте в них кончики крыльев, чтобы они не расправлялись при запекании.


  • Поместите курицу на противне в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах не менее часа до полной готовности. Периодически поливайте курицу выделившемся ароматным ананасовым соком.


  • Курица с ананасами в духовке готова.
    Разберите её на порционные кусочки и подавайте с гарниром на свой вкус.


Курица с апельсинами и оливками

                    
Ингредиенты
основные
большая тушка курицы

1 шт.

апельсины

2 шт.

оливки

3 горсти

лук красный

1 шт.

чеснок

3 зубчика

тимьян

8 веточек

портвейн

200 мл

сливочное масло

1 ст. л.

оливковое масло

1 ст. л.

перец черный свежемолотый

¼ ч. л.

соль морская

½ ч. л.

С красными апельсинами блюдо получится гораздо интереснее по цвету и вкусу. Оливки подойдут и зеленые, и черные.

  • Курицу разрезать на небольшие куски, посолить, поперчить.

  • Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло, выложить куски курицы кожей вверх и на сильном огне обжаривать со всех сторон до появления золотистой корочки.


  • С двух апельсинов срезать кожуру, мякоть нарезать кружками, посыпать листьями с двух веточек тимьяна, посолить и поперчить.


  • Красный лук почистить и нарезать дольками.


  • Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и слегка измельчить.


  • Вынуть из сковороды часть обжаренных кусков курицы, выложить лук, чеснок и оставшиеся веточки тимьяна, все перемешать, обжарить лук с чесноком до золотистого цвета, затем вернуть все куски курицы обратно в сковороду.


  • Влить в сковороду с курицей портвейн и дать алкоголю выпариться.


  • Добавить к курице оливки, сверху выложить апельсиновые кружки и тушить все до готовности под приоткрытой крышкой, чтобы выходил пар.


#2 грусть

грусть

    Стажер

  • Пользователи
  • Pip
  • 98 сообщений
  • 3 баллов репутации

Отправлено 23 Август 2016 - 15:01

с апельсинами курицу люблю жарить

#3 Михаил Ярошевич

Михаил Ярошевич

    Стажер

  • Пользователи
  • Pip
  • 36 сообщений
  • 0 баллов репутации

Отправлено 08 Сентябрь 2016 - 12:19

Пробовал мясо с ананасами, необычно, но пока не привыкну к такой еде

#4 Leondrachka

Leondrachka

    Стажер

  • Пользователи
  • Pip
  • 25 сообщений
  • 0 баллов репутации

Отправлено 10 Сентябрь 2016 - 13:45

Мне не нравится фрукты с мясом.

#5 Yanita606

Yanita606

    Новичок

  • Пользователи
  • 10 сообщений
  • 0 баллов репутации

Отправлено 11 Июнь 2017 - 07:08

Я люблю свинину с черносливом очень))

#6 Azilis

Azilis

    Новичок

  • Пользователи
  • 15 сообщений
  • 0 баллов репутации

Отправлено 23 Июнь 2017 - 08:21

Я телятину люблю с черносливом. Последний раз кушал в ресторане.

#7 Kasima

Kasima

    Новичок

  • Пользователи
  • 13 сообщений
  • 0 баллов репутации

Отправлено 09 Июль 2017 - 20:56

курица с ананасами очень вкусное сочетание

#8 Маюнька

Маюнька

    Менеджер

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 346 сообщений
  • 3 баллов репутации

Отправлено 03 Август 2017 - 06:32

я пиццу обожаю с ананасами и курицей) нямка)

#9 slawaRegenko

slawaRegenko

    Новичок

  • Пользователи
  • 18 сообщений
  • 0 баллов репутации
  • ГородЕкатеринбург

Отправлено 18 Ноябрь 2017 - 14:58

для меня это несовместимо и не допустимо ,а так же по вкусовым свойствам это не вкусно ,опять же это мое личное мнение ,а курицу вкусно натереть чесноком ,солью и черн перцем

#10 Regiska Orlova

Regiska Orlova

    Новичок

  • Пользователи
  • 6 сообщений
  • 0 баллов репутации

Отправлено 19 Ноябрь 2017 - 12:08

Я не люблю такие сочетание, как по мне то все должно быть по отдельности.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных